Key Lime Paj!

Har gjort en väldigt god Limepaj som inte är allt för söt, utan har den där syrliga goda smaken av lime, riktigt fräsch och god :)

Här kommer receptet på den..



Ingredienser:
15 st digestivekex, gärna fullkorn
125 gr smör eller margarin

Fyllning:
5 st äggulor
4 dl kondenserad mjölk
1 dl pressad limesaft



Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175 grader.
2.Krossa kexen
3.Smält smöret och blanda med kexsmulorna
4.Tryck ut kexblandningen i en form med löstagbarkant, ca 24 cm i diameter, grädda i mitten av ugnen i ca 8 min
5.Rör ihop äggulorna i en bunke
6.Rör ner mjölk och limesaft i gulorna och häll smeten i formen, grädda i ytterligare 15 min
7. Låt kallna. Låt den stå i kylen eller frysen i minst 3 timmar innan servering, har den stått i frysen så ska den stå 20 min i rumstemperatur innan servering.
Vill man så kan man garnera med florsocker, grädde och limeskivor

Hoppas det smakar!

Ursäkta den suddiga bilden!!

Kommentera här: